Entrada 3 - César Aguirre

 

    Al finalizar la tercera semana desde el comienzo de mi huerto urbano, se puede evidenciar un gran crecimiento de mis plantas, especialmente las plantas de brócoli se muestran con un color verde muy intenso y denotan gran estado de salud, aumentando el número y tamaño de sus hojas en cada individuo. La falta de sol debido a la constante del clima nublado en mi zona geográfica han impedido el correcto crecimiento del cebollín y la menta, mientras que las lechugas se notan mucho mas firmes en la tierra y se puede ver un ligero crecimiento en relación con la semana pasada, además de mayor intensidad de en el color de sus hojas lo cual me brinda esperanza de un crecimiento saludables de estas especies.

    La alimentación saludable se ha convertido en una de los temas mas populares en la actualidad, debido a que el mundo cada vez toma mas conciencia sobre la importancia de la nutrición para la prevención de varias enfermedades, así como su aporte al bienestar mental. Es de suma importancia poder aprender sobre temas como las proporciones correctas de cada grupo de alimentos o hábitos que debemos eliminar en nuestra rutina. La concientización global sobre la alimentación saludable nos va a permitir tener poblaciones mucho mas sanas y aumentar nuestra expectativa de vida, así como la calidad de la misma.